一日三餐 第36节

  没翻到，她翻到宝玉挨打后，凤姐遣人送小荷叶儿小莲蓬汤。
  咦。
  这个听起来也很清爽，夏皎眼巴巴地看温崇月。
  温崇月笑：“刚好是夏天，能买到新鲜荷叶，就这个。”
  他夸赞夏皎：“皎皎真会挑。”
  夏皎要被他夸得不好意思了。
  她哪里有这么多的优点呢？温崇月才是，时时刻刻地夸奖她，夏皎原本只是一丛生长在安静小角落里的小苔藓，被他这样天天夸着，日日赞美，她的虚荣心和自信心都要开始膨胀啦。就像被努力打入气体的氢气球，夏皎的身体也要被温老师的赞美给灌满了，轻飘飘地升起来，努力在触到阳光的时候悄悄开小米花。
  新鲜的荷叶很容易买，温崇月开车去了种植藕的人家，付钱给夏皎买了些新采摘下来的莲蓬，说明来意，对方立刻大方地表示新鲜荷叶随便摘，不值钱，就是赠品。
  夏皎摘了三朵嫩嫩的荷叶，颜色还没有变深，有着温柔的、如阳光照嫩芽的浅浅暖绿。
  荷叶面粉和鸡汤易寻，难得是书中提到的银模具，小荷叶儿小莲蓬汤说白了就是鸡汤疙瘩，不过费时了些。不过这个难不倒夏皎，她举手表示自己会捏——初中时候她捏橡皮泥在学校拿过奖呢。
  分工很明确，去掉梗的嫩荷叶洗干净，在榨汁机中压榨、用纱网过滤，只留清清绿、淡淡香的荷叶汁儿。中筋面粉加荷叶汁儿揉成面团，放在旁边，让面“慢慢醒”。
  温崇月查阅了书籍和一些美食节目，确定要用鸡汤来做底。半只鸡熬高汤，剩下半只，鸡腹里掏空，填上鲜糯米、凤眼果——这东西是传统粤菜里常用的，又叫“苹婆”，每年七夕前后的日子熟，看着像栗子，吃起来如银杏。得剥壳去皮，只要中间嫩芯子，焯水后和其他鸡件腌一会儿，再和糯米一块儿塞鸡里，外面裹着整片大荷叶，用水去蒸。
  捏“小荷叶小莲蓬”的任务就落在夏皎身上，她认真地用醒好的淡绿色面团捏啊捏，用牙签戳戳戳。她做的细致，小荷叶捏的边微微翘起，还给单独做了梗；小莲蓬也不是单纯戳上孔就结束，而是认真地用牙签戳出洞洞，再捏了小小的“莲子”填到洞里去。
  后面做得开心，她还尝试了捏小莲花，遗憾的是难度太大，歪歪扭扭，也不容易熟，就拆开了，改成煮莲花瓣。
  捏好的面食不是下锅煮的，也需要蒸——刚好和温崇月做的荷叶糯米凤眼果蒸鸡一块儿蒸，浓浓的糯米和鸡汁香味儿全浸到绿绿的小荷叶莲蓬里。夏皎一边咽着口水一边拌苦苣玉米圣女果的沙拉，调油醋汁，而温崇月则是开了前几天腌制好的芜菁。
  淡淡的酱红色，吃法也简单，撒上白芝麻粒、小香葱小葱花和小磨香油，调和匀了即可。
  夏皎没吃过这个，她好奇地看着，这腌好的芜菁看起来和超市里卖的那种小咸菜没有太大区别，如果非要说的话，大概是颜色。
  没有辣椒油，没有加多余的香料和调料来腌制，因此看上去就是浅浅的、自然的红。
  夏皎赞叹：“这个颜色看上去好健康啊。”
  温崇月问：“你还有喜欢的食物颜色？”
  “当然啊，”夏皎说，“其实不是我喜欢的颜色，严格来说，是大家都会被暖色调的食物所吸引。举个例子，紫甘蓝，紫甘蓝煮出来的汤是紫色的，就不怎么受人欢迎。还有蓝色的可乐鸡翅，也会让人丧失食欲。”
  温崇月将拌好的腌芜菁均匀倒入绘制着一枚小草莓的白瓷碟中：“那除了食物呢？皎皎，你喜欢什么颜色？”
  夏皎毫不犹豫：“黑白灰吧，百搭不出错，也不引人注目。”
  说到这里，夏皎好奇地问：“温老师，你的衣服似乎也都是这些基础色……你也喜欢这些颜色吗？”
  温崇月没有正面回答，他说：“你觉着我喜欢什么色？”
  夏皎想了半天，认真回答。
  “我觉着你喜欢色色。”
  作者有话说：
  啵啵啵～
  今晚大概会掉落二更嗷
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  最新评论：
  【就要色色，就要色色！】
  【每章结尾都好有趣哦】
  【游艇play可否展开讲讲】
  【凤眼果焖鸡好好吃!】
  【红楼梦里我最馋的是这段“里面是一碗虾丸鸡皮汤，又是一碗酒酿清蒸鸭子，一碟腌的胭脂鹅脯，还有一碟四个奶油松瓤卷酥，并一大碗热腾腾碧荧荧蒸的绿畦香稻粳米饭。”……每次都要特意看这页好馋qaq】
  【我脑子就一直在想，那只鸡，温老师是不是横着劈开的】
  【谁不喜欢瑟瑟！】
  【
  【点睛之笔啊】
  【撒花】
  【哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈】
  【涩涩！】
  【我也喜欢色色】
  【哈哈哈哒咩色色】
  【其实虾饺跟我很像，都是怕结果不好不愿意改变，但是我没有社恐，反倒有点社牛，只在特定的场合恐惧交流】
  -完-
  ◇ 30、茶香太爷鸡
  黄蛤豆腐蔬菜汤
  温崇月用了两分钟才醒悟过来什么叫做“色色”。
  他刚洗干净手, 挽起袖子，没有擦手，躬身去闹夏皎, 夏皎拔腿想跑，遗憾的是已经晚了, 被人当老鹰捉小鸡似的，抱起来晃。
  “小皮猴, ”温崇月下了这样的结论，在夏皎求饶后弹了一下她的脑门，叹气，“越来越皮了。”
  夏皎捂着额头，提防着攻击, 顺带提醒他：“温老师，不要叹气, 空气中二氧化碳浓度都增加, 温室效应会加剧，全球变暖也会受到影响。”
  温崇月称赞她：“很有大局观。”
  很有大局观的夏皎守着小荷叶小莲蓬都蒸熟, 看着温崇月将这些东西取出来、放入汤碗中，浇上一勺吊好的鲜美鸡汤, 已经用过滤勺去了浮在表面的一层油，碗里面的小荷叶莲蓬儿慢慢悠悠飘起来，蒸熟后的面粉颜色稍稍深了些，像是盛夏的荷叶了。夏皎早早拿了筷子守着, 等到温崇月将最后一道荷叶糯米凤眼果蒸鸡端上来后, 她迫不及待地先尝了一口小莲蓬。
  加了荷叶汁做出来的小莲蓬有着嫩荷特有的鲜香, 只加了盐来调味, 莲蓬和圆圆荷叶吸足了汤汁, 裹挟着有浓郁肉类特殊香味儿，夏皎两口能吞一个，面韧汤美。
  鸡肉也蒸得好，荷香酒香糯米香，果香杞香鸡肉香，既然做了面汤，今天的糯米饭就用了小碗来盛——夏皎总是抵挡不住美食诱惑，忍不住大吃特吃。经历几次胃胀后，温崇月不得不改了方法，给她用小碗盛米饭。一勺鸡汁浇在糯米饭上，她吃着嫩嫩的蒸鸡肉，再夹一块腌芜菁条，搭配清爽的蔬菜沙拉，舒舒服服吃了一顿午餐。
  其实温崇月比夏皎想象中还会做鸡肉，他太过于擅长做粤菜，以至于夏皎疑心他的研究生生涯是否专心钻研吃食。
  温崇月甚至还会花一整个下午的时间来做茶香太爷鸡，用上寿眉茶叶，挑得也得是龙岗鸡，先在鸡身上涂抹一层由寿眉茶、花雕、盐、汤、姜和干葱调和的调料，再往鸡腹中塞上特制腌料。做粤菜不能急，就像时间久了才能煲得一手好靓汤，这鸡得腌上五个小时再蒸，还不能全蒸熟，蒸个七八成熟就得取出来。
  夏皎没有这么久的耐心，或者说，她不可能为了一顿吃得花这么久。要知道，她是连泡面都不会煮、而是直接开水冲泡的人，花上一个小时来准备饭菜已经是对胃最大的尊重。
  可温崇月偏偏喜欢这样费时间的东西。
  “食色性也，饮食男女，”温崇月将炒香的寿眉茶叶铺在锅里的锡纸上，又加了米、糖和竹蔗，将八成熟的腌鸡放上去，文火慢焗，“不能亏待自己的胃。”
  夏皎想，他何止没有亏待自己的胃。全身上下，他每一个器官都没有亏待过。
  ……不过她也喜欢。
  没有对比，夏皎以前还察觉不到自己过得很“粗糙”。她习惯了依靠外卖或者泡面、简单的小炒菜，每每看到外卖里爆出来什么“地沟油”“假鸭血”“发霉的菜”“僵尸肉”等等消息，夏皎都会吓到暗暗发誓以后再也不要吃外卖，可惜她自己很少有时间动手做饭，还是不得不小心翼翼地打开外卖软件订餐，避开那些差评多、上过新闻的店或者菜品。
  每次点餐就像是在辛苦扫雷，在吃完一份菜之前，她永远想不到下一秒会不会踩到雷。
  温崇月把她从雷区轻轻地提溜起来，放到他安全的小车车上，顺带着给她系好头盔。
  在衣食住行方面，夏皎真的感激他。
  套用北方人常说的话，那她可真是“沾了他的大光”。
  温崇月会耐心地花一下午的时间做整只茶香太爷鸡，熏上二十分钟，再涂一层麻油，斩件上碟，细细分成筷子可以夹食的大小，均匀淋一层鸡汁勾的芡。
  平时做饭，温崇月会挑一些简单的餐食，清炒豆苗配小炖肉，上汤灼芥兰搭配虾仁，慢炖黄蛤豆腐蔬菜汤，凉拌羽衣甘蓝燕麦沙拉。
  温崇月买菜首先考虑时令，他不仅能将这些时令菜做出它们最美味的味道，还会教夏皎如何挑选这些蔬菜。比如蚕豆一定要挑有饱满豆荚的，随用随剥，已经到剥了壳的蚕豆虽然做菜方便，但表层已经风干，口感不好；丝瓜要挑根部带花、瓜蔓新鲜的，这样的含水量足，肉质紧实；茭白要选外形均匀、肉洁白的；豇豆须选粗细匀称、籽粒满的……
  不单单这些，选菜的学问深，还得考量用途。
  挑番茄，如果想生食、凉拌，选粉红色，酸味淡，甜味低，如果想煮汤或者炒菜，就选红色深的，味道浓，酸甜度足；吃茄子，想红烧、炖炒，挑皮厚水分少的圆茄，油焖、蒸拌，选皮薄肉嫩的长茄子，市面上的青茄子见得少，只因皮厚肉硬不受待见。不过，温崇月见到后会买一些，去掉皮，切成块炒肉丝最香；生食或炖煮首选旱黄瓜，乳黄瓜适合腌制或者凉拌，碧玉黄瓜可以直接拌沙拉。
  夏天南方产节瓜，夏皎按照温崇月教导的方法，选茸毛密、太阳光下有润泽的，果不其然，选中的个个瓤少肉丰。温崇月又是一顿夸，顺带着晚上为她做了咸蛋节瓜汤，味甜香清，夏皎喝掉两小碗。
  然后。
  夏皎从体重秤上下来，垂头丧气地告诉温崇月：“我真的要减肥了。”
  温崇月建议：“锻炼身体这个词更适合。”
  夏皎才不在乎温崇月这时候的用词，就像床上温崇月不会在意她叫哥哥还是老师或者叔叔什么——只要别是大爷。在这点上，两个人脾气都一样，随和，不会因为自己的喜好去强行指导另一方。
  比如夏皎喜欢打游戏，但不会强迫温崇月和她一块儿玩；温崇月做饭很好，也不会要求夏皎必须和他一块做。
  俩人都是“严以律己、宽以待人”的性格。
  夏皎想了很久，最终决定跟温崇月一块儿夜跑，早晨她实在起不来，需要上班的人在工作日只想休息，在休息日的早晨只想补偿亏待了一周的被褥。
  夜跑+晚操的直接后果，就是夏皎每天睡觉的时候都很累，比盖了一天金字塔的工人还累，比流星花园里的花泽类还累。
  她就是累中累，超级加倍。
  奇怪的是她睡眠质量反倒因此好起来，清晨上班时同样精神百倍，夏皎谨慎地想了半天，只能勉强推测身体素质这东西就像抖/m，用进废退。
  八月。
  苏州最热的时候到了，动辄40度高温，把鸡蛋放车里都能闷成大公鸡。夏皎每日八点钟到花店、晚上五点下班，带着便当在店里吃，倒是避开了炎炎烈日的困扰。只是清闲自在了没几日，花店里来了一位新客户。
  这对新客户是一对老少配——大约六十岁的白发优雅夫人，和一个看上去不过二十岁出头的青少年。起初都以为两人是亲人，但夫人亲昵地称呼着青少年为“卿卿”，这个有些老派的亲密称呼让夏皎愣了几秒。
  不过新客户并没有指定要夏皎接待，他们选了郁青真，要求是结婚三年纪念日的餐厅花束布置。
  等客人走了后，郁青真手捂着胸口，喃喃地说：“结婚三年纪念日？我没听错吧？还卿卿……天啊……”
  夏皎已经习以为常。
  现在早就不同往日，之前新闻报道上，爷孙恋、“一树梨花压海棠”的比比皆是，反过来不也很正常吗？现在的这个年代，不要说年龄、性向了，人都可以喜欢纸片人、选择一次元、二次元的人恋爱，既不违法犯罪，又不妨碍他人，多好。
  不过今天老爷爷来的迟了些，卡片上的字仍旧照旧，夏皎认真写完后，对方明显有些走神，拎着花就走，也忘了找零。夏皎追出去，递给他钱，他心不在焉地说了声谢谢，慢吞吞地往前走，走出五米开外，忽然重重叹口气，仰脸看了看灿烂晴空。
  夏皎悄悄地回了店。