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第168节

  容居继续腆着脸说:“容居私好食姜,姜又能开胃驱寒,实乃佳品,因此请太傅帮忙做一道姜膳。”
  祁律从薛魏那里打听过容居的口味,容居喜欢吃甜食,也喜欢甜口的菜色,但容居还有一个特别的喜好,那便是喜欢吃姜。很多人都觉得姜味辛辣刺激,还有一会子怪味儿,但凡咬一口回味还很悠久,久久不散,所以不少人都不喜欢食姜。
  虽然姜是做菜必备的佐料,但祁律一般都会把姜挑出来,因着天子也不食姜,没成想容居是个个例,特别喜欢吃姜。
  容居笑眯眯的说:“这姜膳也是有讲究的,容居想请祁太傅做一道姜膳的小食,在午膳之前用来开胃,这小食要用姜来做,但容居想要吃一道甜口的小食,不知祁太傅可有法子?”
  薛魏一听,说了半天,容居又在给祁律出难题,他要吃甜味的姜膳,而且还要求是小食,不能入菜。
  姜本是辛辣的食材,酸甜苦辣咸五味,在没有辣椒这种佐料的古代,老祖宗们的辣味主要来源便是姜和藙子。
  薛魏从未听说,姜能和甜味混合在一起的,那样又辛辣刺激,又甜腻腻的,成了甚么模样?只要稍微思忖一下,薛魏便会觉得十分反胃。
  祁律听罢了却笑着说:“这也不难。”
  容居脸色一僵,没成想祁律只回了他四个字“这也不难”,这都不难,那还有甚么是难题?
  祁律看了看时辰,说:“那律想回膳房了,一会子便送这道姜膳小食过来。”
  祁律没有半句废话,直接走人,留给容居一个潇洒又游刃有余的背影。
  容居等祁律走了半响,还没缓过神儿来,眯了眯眼睛,一脸的算计。薛魏看在眼中,淡淡的说:“魏奉劝容相一句,容相也看到了,祁太傅助天子即位,乃是天子的心头宝,容相还是不要再难为祁太傅为好。”
  “哼。”容居冷冷的嗤笑了一声,挑眉说:“怎么,是天子不欢心,还是你薛公子不欢心呢?谁不知道薛公子和祁太傅走得近,薛公子怕是心疼祁太傅了罢?”
  薛魏听着容居刻薄的言辞,却突然笑起来,说:“容相这话,仿佛饮过苦酒一般,可是吃味儿了?”
  容居一愣,随即眯着眼睛,一脸狠戾的说:“薛魏,分清楚了,你才是我养的狗,倘或没有我容居,你算甚么东西!也敢这么与我说话?”
  容居说着,突然抬脚去踹薛魏,薛魏反应很快,一把握住容居的脚踝,没叫他揣在自己身上。
  容居虽已经早起用过早膳,但是他没有更衣,连鞋子也没有换,被薛魏死死抓住脚踝,根本抽不走,他脸色变了数变,干脆也不抽走了,突然说:“上榻来。”
  祁律又进了膳房,正好天子身边的寺人来了,祁律便问:“天子早膳用的可好?”
  祁律没有亲自给姬林送去早膳,因此不知道天子喜不喜欢这口味,寺人笑着说:“回太傅,那真是好得不能再好了!天子十足喜欢那道……那道手抓饼,对对,就是这个名儿,还说太傅辛苦了。”
  祁律笑着说:“天子欢喜便好。”
  祁律忙着准备给容居的姜味小食,便让寺人先回去,说一会子亲自给天子送去午膳前的小食,寺人很欢心的便离开了。
  容居提出了苛刻的条件,看起来很刻薄,但是对祁律来说简直便是小菜一碟,要姜味,又要小食,不能入菜,最重要的还要甜口,这岂不是很容易?
  自然便是——姜撞奶。
  姜撞奶可是地道又有名的广味小食,很多糖水铺子都有卖。姜汁和牛奶撞在一起,两种液体竟然凝聚成为滑嫩的固体,看起来相当“神奇”。而且味道也不错,很多不吃姜的人都可以食用姜撞奶,姜味被浓郁的奶香所掩盖,牛奶凝结之后口感丝滑又嫩,相当顺滑,还有开胃暖胃的效果。
  姜撞奶也十分简单,需要准备的食材不多,不过在选姜上一定要注意。祁律精挑细选了一些新鲜的姜,一定要新鲜的,否则做出来的姜撞奶很可能不会凝结,变成姜汁奶。
  祁律将姜切成丝,用细布包裹起来,挤出酱汁,放在一个小豆中,又把牛奶煮热。
  姜撞奶之所以会发生“神奇”的凝结,是因着姜汁与牛奶发生了化学反应。这还要从牛奶的质地说起,牛奶之所以是均匀的乳白色,而不是悬浮浑浊液体,是因为牛奶中含有一些胶粒,而姜汁中的蛋白酶正好和这种胶粒发生反应,使牛奶凝结成丝滑软嫩的奶冻质地。
  这种化学反应的最佳温度大约是六十五度左右,所以牛奶需要是温热的牛奶,一般牛奶边缘起小泡是七十度左右,温度正好。
  因着祁律要在天子面前表演姜撞奶,所以牛奶便热的温度稍高了一些,等拿到寝殿的时候正好降温。
  祁律准备好食材,就去找天子表演“巫术”了。
  天子正在期待祁太傅过来送小食,看到祁律来了,便笑着说:“太傅,真是让寡人好等。”
  祁律笑眯眯的将小豆放在案几上,姬林低头一看,一股子姜味儿冲鼻而来,立刻嫌弃的不得了,活脱脱一只小奶狗,倘或头顶上有耳朵,耳朵恨不能都耷拉下来。
  祁律笑着说:“天子先别嫌弃。”
  他说着便把牛奶准备好,牛奶倒入姜汁的时候需要一定高度,因为这样牛奶和姜汁才能充分融合在一起。
  姬林眼巴巴看着祁律将牛奶撞入姜汁,然后将小豆盖上,姬林便说:“太傅,这是要看甚么?”
  祁律笑眯眯的说:“天子等一等便知道了。”
  过了一会子,祁律将盖子掀开,然后将一把小匕放在姜撞奶上,天子立刻睁大了眼睛,又是一副俊美小奶狗的模样。小匕放在柔滑的牛奶之上,竟然没有掉下去,反而好端端的盖在牛奶上。
  姬林好奇的拿起小匕,轻轻拨了两下,发现牛奶竟然变成了奶冻,表面丝滑柔嫩,仿佛豆花一样,轻轻一扎挖下一块送入口中,姜味并不是那么浓郁,反而更好接受了,醇香又丝滑,口感竟然很不错,天子一向对姜避之不及,这可是天子最能接受的姜味食物了,不止如此,还甜滋滋的,甚是可口。
  祁律看到天子吃的美滋滋的,挑了挑眉,天子可不知,祁律是把天子当成试验品了,毕竟姜撞奶有的时候也会不成功,牛奶热了冷了,姜汁不新鲜了,都有可能不成功,姜汁太少撞不成奶冻,姜汁太多奶冻口感辛辣粗糙,又会变成“老豆腐”,因此这道小食还是要看手艺的。
  祁律用天子做了一回实验,结果非常成功。倒不是祁律不重视天子,而是因着祁律觉得,在天子面前失败,总比在容居面前失败要好。
  祁律做成功了姜撞奶,便前往容居的屋舍,准备如法炮制,也作出这道姜撞奶来。
  乳白的牛奶撞入姜汁之中,没一会子便形成了丝滑的奶冻,容居看的瞠目结舌,说:“这……这是甚么巫术?”
  祁律笑着说:“怎么,容相不敢尝尝这巫术么?”
  容居立刻拿起小匕,奶冻滑嫩醇香,像是美人儿吹弹可破的皮肤,入口略带姜味,真的是甜口的,也是小食,一碗下肚,姜汁暖胃,而且相当开胃。
  容居果然是个嘴巴不饶人,但是身体很诚实的人,一股脑把姜撞奶全都吃了,吃的精光,十分干净,这才将小豆放下来。
  祁律笑眯眯的说:“容相可满意?”
  容居眼皮一跳,说:“祁太傅,容居还有一个小小的要求。”
  祁律笑着说:“的确,容相每次的要求都很小小不言,倒的确平易近人了,敢问容相这次有什么要求?”
  容居听着祁律的话,只觉被气的肺疼,他已经绞尽脑汁了,哪知道祁律都能一一化解,已经两次,第一次是茶叶蛋,第二次是姜撞奶,都说事不过三,这可是第三次了。
  容居一脸算计的说:“容居日前中毒,身子还不爽俐,但是又有些馋酒,因此容居想要吃一些,不用饮酒,便能上头的膳食,不知太傅可有办法?”
  不用饮酒便能上头?
  祁律听罢了轻笑一声,那笑容竟然有几分算计,笑的容居后背有些发凉,不知祁律这回又要如何化解。
  祁律淡淡的说:“容相稍待,这还不容易么?”
  祁律甩下这么一句话,很快离开,闹得容居很没面子,已经第三次了,难道都难不倒祁律么?
  祁律今日第三次进了膳房,站在膳房里环视一圈,其实他心里已有了一些承算。
  不用饮酒也能上头,容居还以为这是什么样的难题,祁律笑眯眯的心想,这世上又不止酒一样东西容易上头,在祁太傅的心中,天子的美色也相当上头啊,当然了,祁律必然不会奉献天子的美色,这可是相当宝贵的,祁太傅一个人觊觎已经足够了。
  还有另外一样东西,也十足的上头,那便是——芥末。
  祁律日前才做好了一堆的黄芥末,眼看到膳房里有些新鲜的鸭掌,便抱着黄芥末的罐子,对着那些鸭掌幽幽发笑,给你做个芥末鸭掌,浓浓的黄芥,看你上不上头?
  何止上头,还能上头到痛哭流涕呢。
  祁律将鸭掌拿过来,先把鸭掌清洗干净,然后上锅去煮,混合一些去腥味的调料和酒,趁着煮鸭掌的时候,祁律便去调制黄芥末的酱汁。
  黄芥末香气很浓,没有绿芥末那般辛辣刺激,但是黄芥末同样会呛人,上头完全不是问题。
  祁律在黄芥末的酱汁里放上一些调料,等到鸭掌出锅,给鸭掌拆下骨头,放凉一些,随即将黄芥末的酱汁往鸭掌上一浇,鸭掌白如玉,黄芥橙亮鲜明,酱汁冒着一股辛香的味道,辛香开胃,又没有油星,格外的清爽。
  祁律做好了芥末鸭掌,因着这个芥末鸭掌祁律做的格外呛鼻上头,所以祁律并没有拿给天子,而是“专门”为容居做了这么一道,也算是独一份儿了。
  祁律马不停蹄的从膳房出来,端着新鲜出炉的芥末鸭掌,今日第三次往容居的屋舍而去。
  容居指使祁律三次,刚吃过姜汁撞奶,又吃了午膳,悠闲得很,完全没把自己当成俘虏,正晒着秋日正午的太阳,只觉暖洋洋的,浑身都舒坦。
  祁律这么快便来了,容居刚刚吃完午膳,一点子也不饿,眼看着祁律又过来,心中冷笑,这次自己绝不会再犯错了,撑成这样子,再好吃的吃食也是吃不下的,自然不会给祁律脸面。
  容居心里一百二十个放心,笑眯眯的说:“祁太傅又来了?真是劳烦祁太傅了。”
  祁律淡淡的说:“没甚么,容相点着名儿要食的都简单得很,不必介怀。”
  容居:“……”
  容居沉吟了一下,不和祁律斗嘴,笑着说:“太傅,这吃食您可带来了?我怎么没看见?”
  容居本觉得,他要一个比酒还上头的东西,祁律肯定会弄一些饮品过来,哪知道祁律并没有端什么饮品,直接端来了一道菜!
  祁律将芥末鸭掌放在容居面前,说:“容相尝尝这个,可符合容相的口味儿?”
  容居不屑一顾,一盘子鸭掌?
  他平日里用膳很挑剔,像这么粗俗的鸭掌,怎么能给自己这个君子吃呢?容居是从未吃过的,也从来都不屑,祁律端过来,他已经在腹中打好了草稿,各种各样的草稿,准备如何拒绝祁律,把他的吃食贬低一番。
  容居夹起一只脱骨鸭掌来,说:“祁太傅,您这个鸭掌可是用酒制作?”
  祁律笑着说:“容相刚刚解毒,不宜饮酒,因此这鸭掌并非用酒制作。”
  容居可算是找到了祁律的把柄,说:“不是用酒制作,如何能令人上头?”
  祁律还是一脸胜券在握的模样,说:“容相一试便知。”
  容居只是想要装模作样的咬上一口那鸭掌,然后嫌弃的抛开,哪知道一口咬下去,鸭掌筋道,皮质又韧又有嚼劲儿,一股子浓郁的辛香味道冲面而来,虽说是辛香,不过辛辣的味道并不足,反而更香,清凉开胃,辛香十足,略略一吸气,“腾!”下子,那刺激的味道直冲脑门,恨不能顺着鼻梁直接顶上去。
  容居猛地睁大眼睛,一口气呛得直接捂住脑门,眯着眼睛使劲皱眉,祁律笑着说:“如何?容相,这道芥末鸭掌,是否十足上头呢?”
  姬林在寝殿批看了文书,活动了一下筋骨,想要趁着空闲的时候便去找太傅说说话,哪知道去了祁律的屋舍,却没有看到祁律本人,獳羊肩说太傅一直在膳房忙叨,照料容相的饮食。
  姬林当时答应祁律照料容居的饮食,其实已经很不舒坦了,毕竟姬林爱慕祁律,哪里忍心他总是给别人做饭,尤其容居还有一点子居心不良。
  姬林本是勉强答应,没成想这个容居简直便是蹬鼻子上脸,何其无耻,不只是让祁律照顾他的一日三餐,还点着名儿的要各种小食,天子吃过的姜撞奶也是容居点名要的小食。
  这回可酸坏了天子,还以为祁太傅是专门做给自己的,而如今容居刚刚用了午膳,竟然还点名要吃别的,一环接一环的难为祁律。
  姬林当即脸色难看,立刻从祁律的屋舍走出去,便往容居那面而去,他一身黑袍,身材高大,脸色阴霾着,别看年纪轻轻,却十足的威严,大步走进容居的住处。
  外面的虎贲军一看到是天子来了,赶紧就要作礼通报,哪知道姬林抬起手来,示意不要出声,没有任何停顿,立刻便走了进去。
  姬林走进去,本想震怒的申斥容居,一个徐国遗弃的国相而已,也敢对寡人的太傅呼来喝去,实在大胆,然……
  姬林黑着脸走进去,便听到“呜呜呜——嘶……呜呜……”的声音,好像有甚么人哭了,姬林定眼一看,并非是祁律,祁太傅面容很平静,还保持着温柔的微笑,盯着屋舍之中的容居。
  容居本人坐在席上,眼睛通红,哭出了眼泪,还不停的抽噎着,一向作天作地的容相哭的如此不堪,已经十足的诡计,最诡异的是容居手里竟然还捏着一只无骨的鸭掌,软趴趴的鸭掌上面蘸着黄色的酱汁,也不知道是什么酱汁,容居一面哭,还在一面啃鸭掌……
  祁律见到天子进来,连忙作礼,说:“律拜见天子。”
  薛魏也赶紧作礼,轮到了容居,容居也想作礼,但是他吃芥末太上头了,还在“呜呜呜”的哭着,抽噎着说:“容……容……容居拜见天子。”
  天子:“……”甚么情况?
  姬林的目光看向祁律,祁律笑眯眯的说:“天子不必吃惊,容相是因着食了芥末,太过呛鼻上头,所以才会如此。”
  姬林一听,一腔怒火瞬间便被祁律浇灭了,他急匆匆过来,明明是来保护祁律的,哪知道来了一看,根本不需要自己出头,祁太傅一个人便将容居制得服服帖帖。
  祁律笑眯眯的说:“不知容相晚膳可还有什么想食的?”
  容居听到这里,连忙放下自己手中的芥末鸭掌,擦了擦手,突然一反常态,郑重的跪在地上叩首,说:“太傅不止机敏聪慧,而且心怀旷谷,容居佩服。”
  祁律看到容居给自己下拜,便亲手扶起容居,笑着说:“容相为了试探律,绞尽脑汁,当真也是难为容相了。”
  其实祁律早就看出来了,容居并非真的有心难为自己,容居身为徐国的国相,徐国这些年井井有条,百姓安居,这都说明容居是一个合格的国相,容居无论是计谋还是才华都很合格,又怎么会如此傲慢无礼的对待祁律呢?
  祁律早就看穿了,容居怕是想要试探试探自己,所以才故意出了三道难题,祁律不仅一一化解,而且态度十分谦和,这是让容居最佩服的地方。

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