我有神农传承_114

  这些清冻和肉馅均匀搅拌在一起,一张张薄度堪比饺子皮的皮将肉馅轻轻包裹在其中。
  生煎一般选择半发面,这样的吃起来柔软中不失嚼劲，熟了之后皮轻薄柔软，底下则皮酥焦香。
  家里没有合适的大锅，只有一个小巧的平底锅。不过家里用足够了。
  祁子嘉一共做了十八个,正好将平底锅装两锅。
  平底锅倒油，九个小包子摆好,中小火加热让底部略焦黄后加入清水至没过包子约一半的高度,至底部转中火加热着锅内水份完全收干。
  这时候厨房里满是油香、焦香、面香、肉香……
  现在祁子嘉做东西，秋羽子和邹文靖都会在旁边看着，学着。但是他们两人发现这个过程简直是太煎熬了，唯一值得庆幸的是时间并不长。
  祁子嘉将锅盖打开,撒上一些芝麻和香葱末,再焖上两分钟将九个生煎包出锅，分成三份,每份三个。
  “我马上就来！你们先别吃，会很烫。”祁子嘉叮嘱了一句又将下一锅小包子放入，等放入水后跑了出来。
  秋羽子已经将白粥分成三份,“小嘉，就等你了。”
  “来来。吃生煎可是很讲究的。讲究‘一咬、二吸、三吞’，吃的时候一定要小心，小心，再小心。”
  “要不要这么小心啊？”邹文靖被祁子嘉的重要事情说三遍弄得惊笑。“我先试试。”
  “好啊！”祁子嘉乐得看热闹，跟秋羽子静静地看着邹文靖吃。
  邹文靖信心满满地夹起一个生煎包，轻轻咬了一口，就像是和吃普通的包子一样。没想到这一口咬下，里面丰沛的汤汁立马喷溅了出来。
  幸亏包子已经出锅一会儿了，倒不至于烫伤，只是吃的非常狼狈。
  秋羽子顿时笑了，“小嘉，你太坏了，不和阿靖说清楚。”
  “我说清楚了啊，一咬二吸……”祁子嘉满脸的无辜。
  “……我哪里想得到这包子会有这么多汤汁啊！”邹文靖看看汤汁都淌到了白粥里，又心疼又诧异。刚才要不是他反应快，差点溅到身上。
  邹文靖一边说着，一边就着刚才咬开的地方吸了一口。里面残余的汤汁已经不多了，但是那鲜美的滋味瞬间征服了他，“啊啊啊小嘉，这个汤汁好鲜！而且我没想到一个这么小的包子里居然能有这么的汤，我明明只看到了你放肉馅进去，哪里来的汤汁啊？这么多汤汁都落到粥里了，太浪费了。”
  “下一个小心吃啊。”祁子嘉自己也夹了一个，咬一口然后慢慢吸里面的汤汁，里面的汤汁又热又鲜，满满一口。
  那种汤汁溢出在口腔的感觉鲜美玄妙到无法形容。
  油而不腻，香而不乱，各种味道彼此之间相辅相成馥郁的味道，还带着一种不同于谷物的清甜。包子的皮很薄，皮薄底脆肉鲜还会爆汁。
  皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。
  祁子嘉对自己手艺很满意。少年时候跟着母亲学的手艺总算没有落下。
  秋羽子仔细，一边吃一边观察，“小嘉，那些皮冻，是不是就是生煎里汤汁的来源？”
  “没错。”
  “真是太绝妙了，你怎么想出来的？”
  “唔……”祁子嘉实在做不到厚着脸皮说是自己想出来的，在地球上这真是挺普遍的做法了，各家餐厅都有自己的绝活。不过地球迁移到星际，而后又爆发战争数百年不断，也难怪一些传承都丢失了。
  毕竟命都朝不保夕了，谁还会想什么厨艺？有厨艺也没地方去展示，难怪现在的烹饪水平更倾向于西餐风格。毕竟啃个面包来点熟食生菜一夹比炒个菜方便多了。何况哪怕是西餐，那些复杂的手艺也同样失传了。
  这三个吃完，下面一锅又来了。呼呼冒着热气的生煎包再次端上来，三人都小心翼翼起来。毕竟，这个可是刚出锅的，很烫。
  凭他们几个的饭量，一人吃六个已经是超过平时的饭量了。生煎包虽然个头娇小可爱，可里面实打实的肉馅。再加上一碗白粥，三人都吃得有点撑。
  正好，三人收拾了东西开始处理卤味食材，权当消化食了。
  第二天一早，邹文靖和秋羽子带着卤味去了农场餐厅，同时还带了一大盒子肉皮冻，这东西暂时不卖，是当做赠品给客人尝尝味道的。
  而祁子嘉则带着他的秘制清冻去了烹饪学院的一个实操教室。
  这个教室是教学生烹饪的地方，同样的教室在烹饪学院还有很多。别的学院是讲台的地方，换成了两口灶眼的灶台，旁边还有各种的容器以及一台冰箱。
  祁子嘉将清冻放到冰箱里，直接坐到了第一排。
  在上课前十分钟，他的助教会将他今天需要的食材都带到教室里来。他来上课，自然不能让他自己掏腰包准备食材。
  临近上课，选修了这一门课的同学陆陆续续都进了教室，有的人会看祁子嘉一眼，有的人则不会。选修这门课程的人来自烹饪学院各个专业，所以相互之间或许只是眼熟，并不见得都认识。